건조기 필요 없는 초간단 반려견 수제간식 만들기 : 고구마스틱
고구마는 풍부한 베타카로틴 공급으로 암 위험을 줄일 수 있고 심장질환을 예방할 수 있습니다. 또한 면역력 강화, 피로회복, 변비에 탁월한 음식입니다. 고구마 간식은 식이섬유질이 풍부하여 아기 강아지부터 노년기 반려견에 이르가까지 모두 좋은 간식재료입니다.
STEP1. 재료준비
고구마는 성인 손으로 잡았을 때 둘레가 잡힐만한 크기가 적당합니다. 찌거나 에어프라이 등을 이용하여 군고구마 등으로 준비해야 합니다.
STEP2. 재료손질
익힌 고구마 껍질을 벗겨 8~10cm 길이로 잘라 줍니다. 20cm 길이라면 2등분 한 후, 각각 반쪽에 대해 세로로 8 등분하여 적당한 길이로 잘라 줍니다.
STEP3. 접시에 펼쳐 놓기
등에 준비된 고구마를 골고루 펼쳐 놓습니다. 이때 겹쳐서 놓게 되면 뭉개질 수 있으니 겹치지 않게 배치하는 게 좋습니다.
STEP4. 전자레인지 가열 4분
전자레인지에 넣고 4분 동안 가열합니다. 전자레인지를 사용하지 않고 바로 에어프라이어에 넣는 경우, 겉만 바삭하고 내부는 질퍽하여 간식으로 먹이기가 어렵습니다. 굵기에 따라 1분 내외로 시간을 늘리거나 줄일 수 있습니다.
STEP5. 에어프라이어 가열 8분
전자레인지로 가열한 고구마를 에어프라이어로 옮겨 180도에서 8분 가열합니다. 200도로 놓을 경우, 너무 딱딱하게 되며, 160도로도 180도와 똑같이 만들 수 있지만 상대적으로 시간이 오래 걸립니다.
STEP6. 조리상태 확인
에어프라이어로 8분 가열 후 상태를 확인해 줍니다. 고구마스틱의 굵기에 따라서 상태를 봐 가며 조금 더 가열할 수도 있습니다. 겉은 바삭하고 말랑말랑해졌으면 꺼내 줍니다.
STEP7. 통풍 및 보관
조리된 고구마스틱은 바로 지퍼백이나 케이스 또는 냉장고에 넣지 않고 3~4시간 정도 꺼내 놓습니다. 바로 지퍼백에 넣을 경우, 채 마르지 않은 습기로 인해 상하거나 질퍽거릴 수 있습니다. 3~4시간 이후에는 지퍼백으로 냉장보관해 주세요..
뽀미네 아빠~
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